Записки кулинарного озорника

Здравствуйте, друзья!
Началась новая неделя и я искренне всем вам желаю успеха.
У нас, в Новосибирске, опять внезапно началась зима, столбик термометра резко упал до -25, а с ветром, так просто чудесная погода. Забирая сегодня у черта на рогах свидетельство о рождении Ивана Вадимыча, я, в который раз подумал, что надо бы сваливать отседа к чертовой матери. Но, трезво поразмыслив, мол, сколько там этой зимы, я отколол со щёк сопливые сосульки и решил остаться. Сложности они закаляют, знаете ли...
Так о чем это я? А-а-а, к еде!

Кормящим мамам ракообразных и прочих членистоногих потреблять в пищу не рекомендуется, поэтому пусть жуют брокколи, а мы кальмаров потушим и сожрём в одно рыло покормим остальных членов семьи, ведь мама, она конечно героиня и всё такое, но клином на её питании белый свет не сошелся, надо думать и о других. Традиционно кальмары подаются с рисом, по крайней мере эти ваши интернеты пестрят подобным гарниром. Я же считаю, что к тушеной рыбе и морепродуктам лучшего гарнира, чем хорошее картофельное пюре - не придумать. А если не валить картошку и кальмаров в одну миску, как тетя Клава с заводской столовки, а попытаться как-то оформить - результат будет, что надо. Не стыдно и гостям подать. Тем более, что за вкус краснеть не придется. Блюдо - великолепное!

( Попробуем? )

Феттуччине с морепродуктами

Что такое феттуччине (fettuccine - ит.) я рассказывать не буду. Читатели могут пройти по ссылке и почитать о видах итальянской пасты. Придумывая на ходу это блюдо, я и не подозревал, что изобрел велосипед, котрому уже лет 600, как минимум. Ах, как сложно творить, в эпоху Интернета :)

Ну, да бог с ним. Интернет вещь полезная, но кушать иногда всё же хочется. Желательно, кушать вкусно.
Поэтому, вооружаемся продуктами и ( вперёд )