Неудачный опыт: бриошь для олигархов - 120% масла

Исключительно ради эксперимента я попытался испечь бриошь, в которой масла больше, чем муки.
Корявая, страшная буханка, истекающая жиром - вот результат суточного эксперимента!
Я не знаю, почему тесто после суточной отлежки в холодильнике категорически отказывалось формоваться.
Стоит ли показывать фото...наверное стоит. Буду ли я пытаться повторить это - 99% что нет. Это есть нельзя, никому и никогда! Мякиш просто волшебный, ароматный и очень-очень вкусный, сливочный. Но боги мои, как же это калорийно. Чтобы есть такую бриошь надо быть очень здоровым человеком.

( рецепт )