Пицца "Комби"

Такое дурацкое название для пиццы я дал вовсе не из любви к автомашинам Москвич прошлого века (хотя 25 лет назад, когда меня спрашивали, кем я хочу стать, когда вырасту, я говорил - водителем "Комби"), а чтобы выразить фразу "и нашим, и вашим" одним словом.
Болеющие дети, жена с жутким недосыпом и собственное состояние "нестояния" не очень способствуют кулинарному творчеству, а тем более фотографированию. А графоманства зуд все равно покоя не дает, поэтому достаем из старых запасов то, что ранее не было выложено. К тому же, в любом состоянии и при любой заполненности холодильника, пиццу сварганить можно. Ребенок мой старший печеные помидоры на дух не переносит. А вот жареные ананасы - уплетает так, что шум стоит.
А я люблю классическое аутентичное привычное сочетание помидор, сыра и копченой колбасы в пицце. А муки дома - кот наплакал - всю на закваску извел, а по причине болезни всех вокруг, дальше аптеки не хожу. Поэтому теста хватило, пусть и на большую, но все-таки, одну пиццу. А начинок - две. Да и пофигу - совместим!

( Read more... )