А вам слабо?

Простая непростая еда: говяжья печень с овощами

Категорически приветствую!
Лет 10 назад была такая передача по ТВ "Пальчики оближешь", Татьяна Лазарева вела. Там была рубрика, "Всегда готовь!", которую вели Бочарик и еще один крендель, фамилию которого я забыл. Как-то врезалось мне в память, как они готовили борщ по-французски: "Берем ля капусту, ля свёклу и т.д. В итоге получаем ля борщ" Я к чему это, собственно - Приготовление пищи должно приносить радость и удовольствие (С).
Господа кулинары, давайте уже следовать этому простому правилу, потому что изливая тонны желчи и негатива на собратьев по цеху, какую же пищу вы приготовите дома? Одного зацепило, что его не включили в список Форбс номинантов в странноватый (судя по организации) конкурс от ЭКСМО, второй истекает ядом, глядя на растущую, но тем не менее весьма сомнительную интернет-популярность третьего. Я уверен, что злостным кулинарам стоит попробовать себя в большой политике, ведь они досконально изучили способы подковёрной борьбы, плетения кулинуарных интриг и великолепно владеют навыками плевков в спину и чужой компот.

А мы продолжим качественно питаться, увлекаясь процессом, отдаваясь творчеству.
Какое главное правило в приготовлении говяжьей печени? Правильно - не пережарить её. Хотя я совершенно одинаково отношусь и к нежной печёнке и к брутально резиновой. Мне, как это по-русски, а-а-а, мне пофигу! Но, так как я кроме себя других таких пофигистов пока не встречал - приходится подстраиваться под большиство.

( Read more... )

Каталог всех рецептов в этом журнале