Фокачча без замеса

Продолжаем тему ленивых кулинарных идей.
Я очень люблю оливковое масло, которое первого холодного отжима, зеленоватого оттенка и волшебного аромата. Лет 10 назад, я работал в бильярдном клубе, маркёром. Рубился на деньги на бильярде, крысятничал немножко у хозяина, ну а чё, если тебе 1500 в месяц платят за 12 часовое обхаживание пьяного быдла в малиновом пиджаке, ковыряющего в ухе антенной от Motorola StarTAC, шикарная вещь, между прочим, GSM формат только-только начал в Сибири вытеснять DAMS, входящие были платные, пейджеры были в ходу, у меня был супермобильник Нокия 2120, весом в 800 граммов. Эх, были времена, молодость, молодость...Ну, я отвлекся. Так вот, кормежка в нашем заведении была за свой счет, и счет этот был немаленький, поэтому частенько мы питались хлебом с оливковым маслом, которого было полно в кухонном боксе, я даже его приворовывал, иногда. Возьмешь кусочек хлеба, польёшь его щедро маслом ароматным, солью присыплешь и с чайком - милое дело. И эту любовь я пронес через годы, и фокачча, в этом смысле - идеальный ностальгический кивок в прошлое. Хотя, конечно, кусок теплой, ароматной от масла и розмарина, фокаччи, посыпанной крупной морской солью, с хрустящей коркой и пушистым, ароматнейшим, пропитанным запахами самой Италии, мякишем - рядом не стоял. Это просто восторг, друзья!


( Рецепт для лентяев )