Рулет из куриного филе с черносливом, чесноком и грецким орехом

Здрасте!
Сегодня я презентую вам классику кафешной еды, правда, немного более сложную, в плане вкуса готового блюда. Мне тут подруга одна сказала, что у меня так себе фотографии, и я с ней согласился. Не умею я снимать, факт. Поэтому, сделаю акцент на красноречии, хе-хе.
Если честно, то я противник подобных блюд, так как когда мне такое дают в руки, мне всегда кажется, что я на свадьбе и скоро будет драка. То же самое касается рулетов из красной рыбы и сливочного масла, а еще фаршированной рыбы, с головой и нарисованной по коже сеткой из майонеза. Это вот и есть самая настоящая нямка. Квинтэссенция нямки. Столовка. Общепит. Уж куда лучше взять тоже самое куриное филе, замариновать его, а затем прижечь на гриле, а из чернослива, орехов, кинзы, масла и пары капель вина взбить соус, позаимствовав идею у грузин и их ткемали. Но для нормальных людей, не таких конченных снобов, как я, такие рулеты несомненная находка, как в повседневную трапезу привнести немного праздничности. Ну и плюс ко всему, это очень вкусно. Сладость чернослива, острота чеснока и горчицы, пряность трав и пресный вкус филе сплетаются в органичное вкусовое и ароматное сочетание. Классика!





( Рецепт )

Каталог всех рецептов в этом журнале