trablin | Печенье из овсяного толокна и геркулеса

Вкусное, ароматное печенье. Долго остается мягким. По вкусу лишь отдалённо напоминает овсяное, хотя овсяное по сути своей и есть!

1 стакан овсяного толокна
1 стакан геркулеса
1/2 стакана пшеничной муки
1/2 стакана сахара
2 яйца
120 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка мёда
1 стакан молока
1 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды
Щепотка соли

Яйца взбить с сахаром, добавить тёплое молоко, в котором заранее развести мёд и сливочное масло. Геркулес слегка подусшить на сухой сковороде. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в мокрые. Замесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Брать 1-2 ч. ложки теста, катать в шарик, слегка приплюснуть и разложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 175 градусах до румяности, минут 10-15. Весь процесс, вместе с выпечкой, занимает 1-1,5 часа максимум.