Jan. 25th, 2012

trablin: (cgfyx)


В чем только курицу не маринуют: и в апельсиновом соке, и в соевом соусе, и даже в вине (транжиры, хе-хе). Цель вполне понятна - магазинные бройлеры пусты в плане вкуса и аромата, как лапша доширак без добавок. Но если случится поймать в гастрономическую сеть хорошую деревенскую курицу, килограмма на 2, то нет ничего лучше, чем запечь её просто так, сдобрив лишь солью и черным перцем. А самым простым, но, тем не менее, удачным аккомпанементом к ней, может стать обычный картофель, запечённый вместе с птицей.

ExpandRead more... )



Каталог всех рецептов в этом журнале
trablin: (повар)


Добавление рисовой муки в песочное тесто делает печенье более рассыпчатым и нежным. Рисовая мука может быть отличной заменой крахмалу, к тому же, она куда как полезнее химически вырабатываемого картофельного крахмала. Мне стало интересно, получится ли испечь хорошее печенье, если половину пшеничной муки по рецепту того же курабье заменить на рисовую. Получилось. Вкусно получилось, ребята.

Expandтолько рецепт )



Каталог всех рецептов в этом журнале

Profile

trablin: (Default)
trablin

January 2020

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

Expand All Cut TagsCollapse All Cut Tags
Page generated Aug. 15th, 2025 11:07 am
Powered by Dreamwidth Studios