
В чем только курицу не маринуют: и в апельсиновом соке, и в соевом соусе, и даже в вине (транжиры, хе-хе). Цель вполне понятна - магазинные бройлеры пусты в плане вкуса и аромата, как лапша доширак без добавок. Но если случится поймать в гастрономическую сеть хорошую деревенскую курицу, килограмма на 2, то нет ничего лучше, чем запечь её просто так, сдобрив лишь солью и черным перцем. А самым простым, но, тем не менее, удачным аккомпанементом к ней, может стать обычный картофель, запечённый вместе с птицей.
Каталог всех рецептов в этом журнале