Элементарная грушевая шарлотка
Oct. 5th, 2011 03:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
trablinПривет!
Осень набирает обороты. Это чувствуется во всем: в переменчивой погоде, в переполненных поликлиниках, а самое главное - в тотальной апатии ко всему и лени.
Продолжаем публикацию рецептов для лентяев икосоруких спешащих кулинаров.
Этот пирог я испек утром. На завтрак. Я с удивлением иногда вижу удивленные (простите за тавтологию) лица знакомых, когда они узнают, что можно пирог испечь на завтрак. В будний день. А можно, ибо там делов -то!
Хотите хронологию моего типичного утра?
Тогда
7-00. Я встаю и позёвывая собакой Баскервилей иду на кухню. Пью стакан холодной воды. Это и полезно и сушняк-с. Включаю духовку и выставляю термостат на 180°С. Духовка у меня по прежнему хозяйская, дурная и до какой температуры она разогреется на самом деле - хрен его знает. Но вы, если соберетесь печь, ставьте 180. Включив печь иду умываться, зубы-душ-бритва и т.п.
7-15. Достаю их холодильника 4 яйца (куриных) и 2 зеленых кислых груши, сорт "конференц". Думал они поспеют, но никак, а жевать их совсем не вкусно - дубовые. Ставлю вариться кофе. Смазываю сливочным маслом форму для выпечки и посыпаю сахаром.
7-18. В два одинаковых стакана (граненых) насыпаю коричневый сахар и муку. Яйца разбиваю в миску, всыпаю весь сахар, беру миксер и взбиваю, 3-4 минуты на максимальной скорости.
7-24. Добавляю в тесто сразу всю муку, и перемешиваю венчиком, вручную.
7-26. Режу груши на четыре части вдоль, удаляю семечки и нарезаю треугольными кубиками (или как угодно, хоть топором пополам). Выкладываю на дно смазанной маслом и посыпанной сахаром сковородки, в которой буду печь.
7-28. Заливаю тестом, ставлю в духовку. Идупинать и орать на домашних будить, поцелуями и щекоткой. Проливаю при этом кофе и иду ставить по новой.
7-50. Достаю пирог, перекладываю на блюдо, посыпаю сахарной пудрой, режу, наливаюборщ кофе.
8-00. Смотрю контрольную закупку. Жду, когда жена погладит рубашку. Развлекаю сынулькина. Повар в телевизоре опять не прав.
8-30. Начинаю одеваться. Понимаю, что опять нет нормальных чистых тонких носков. Одеваю, матерясь, плотные, в которых горят ноги. А где ремень? А где мои часы? А кто видел мой телефон?
8-45. Одеваю, наконец-то, куртку. Понимаю, что забыл на флешку скинуть фотки для блога. Матерюсь. Ищу кошелек. Нахожу. Матерюсь. Сигареты. Матерюсь. Зажигалка. Дважды матерюсь, т.к. нашел в сумке две штуки.
8-55. Выбегаю из подъезда.
9-10. Захожу в офис.
Я встаю в 7 утра, добираюсь до работы на автобусе за 15 минут, и все равно всегда опаздываю на 5-10 минут.
Парадокс.
Ах, да! Пирог...
Завтрак готов!
Осень набирает обороты. Это чувствуется во всем: в переменчивой погоде, в переполненных поликлиниках, а самое главное - в тотальной апатии ко всему и лени.
Продолжаем публикацию рецептов для лентяев и
Этот пирог я испек утром. На завтрак. Я с удивлением иногда вижу удивленные (простите за тавтологию) лица знакомых, когда они узнают, что можно пирог испечь на завтрак. В будний день. А можно, ибо там делов -то!
Хотите хронологию моего типичного утра?
Тогда
7-00. Я встаю и позёвывая собакой Баскервилей иду на кухню. Пью стакан холодной воды. Это и полезно и сушняк-с. Включаю духовку и выставляю термостат на 180°С. Духовка у меня по прежнему хозяйская, дурная и до какой температуры она разогреется на самом деле - хрен его знает. Но вы, если соберетесь печь, ставьте 180. Включив печь иду умываться, зубы-душ-бритва и т.п.
7-15. Достаю их холодильника 4 яйца (куриных) и 2 зеленых кислых груши, сорт "конференц". Думал они поспеют, но никак, а жевать их совсем не вкусно - дубовые. Ставлю вариться кофе. Смазываю сливочным маслом форму для выпечки и посыпаю сахаром.
7-18. В два одинаковых стакана (граненых) насыпаю коричневый сахар и муку. Яйца разбиваю в миску, всыпаю весь сахар, беру миксер и взбиваю, 3-4 минуты на максимальной скорости.
7-24. Добавляю в тесто сразу всю муку, и перемешиваю венчиком, вручную.
7-26. Режу груши на четыре части вдоль, удаляю семечки и нарезаю треугольными кубиками (или как угодно, хоть топором пополам). Выкладываю на дно смазанной маслом и посыпанной сахаром сковородки, в которой буду печь.
7-28. Заливаю тестом, ставлю в духовку. Иду
7-50. Достаю пирог, перекладываю на блюдо, посыпаю сахарной пудрой, режу, наливаю
8-00. Смотрю контрольную закупку. Жду, когда жена погладит рубашку. Развлекаю сынулькина. Повар в телевизоре опять не прав.
8-30. Начинаю одеваться. Понимаю, что опять нет нормальных чистых тонких носков. Одеваю, матерясь, плотные, в которых горят ноги. А где ремень? А где мои часы? А кто видел мой телефон?
8-45. Одеваю, наконец-то, куртку. Понимаю, что забыл на флешку скинуть фотки для блога. Матерюсь. Ищу кошелек. Нахожу. Матерюсь. Сигареты. Матерюсь. Зажигалка. Дважды матерюсь, т.к. нашел в сумке две штуки.
8-55. Выбегаю из подъезда.
9-10. Захожу в офис.
Я встаю в 7 утра, добираюсь до работы на автобусе за 15 минут, и все равно всегда опаздываю на 5-10 минут.
Парадокс.
Ах, да! Пирог...
Завтрак готов!
