Entry tags:
Стекка
Еще один вид хлеба без замеса, для ленивых. Тесто приготавливается так же, как на чиабатту и стирато, да и состав похож, но, все же, отличается.
Отличное решение для тех, кто планирует сабантуй, но брезгует покупным хлебом, кстати правильно делает, и не хочет тратить время на замешивание теста и последующие с ним манипуляции.
Должен отметить, что кроме Михаила-crucide других источников существования этого хлеба я не нашел, даже на TFL
И еще одно. Данный вид хлеба очень быстро черствеет, поэтому печь нужно именно такое количество, которое можно съесть в течении одного дня. Это сугубо мое мнение, подтвержденное практикой.
Но попробовать стоит, честное слово.
( Рецепт )
