trablin: (повар)
[personal profile] trablin


Простое блюдо, но его простота – и есть изюминка. Жаркое – это такая палочка-выручалочка, когда семью нужно вкусно, сытно накормить, а у плиты стоять нет ни времени, ни желания.



4-5 куриных бёдер
2 крупных морковки
1 крупная репчатая луковица
5 долек чеснока
700 гр. картофеля
1 лавровый лист
Соль
Черный перец
Куриный бульон или вода

Куриные бедра обжарить до румяной корочки со всех сторон, переложить в глиняный горшок. Луковицу очистить, порубить и обжарить в вытопившимся курином жиру. Морковь очистить и порезать тонкими шайбами, добавить к луку и потушить овощи вместе, 5-10 минут на среднем огне. Переложить к мясу. Картофель вымыть щеткой, разрезать пополам, либо на 4 части, если картофелины крупные. Если картошка старая - очистить. Положить в горшок. Залить горячим куриным бульоном, чтобы он только покрывал жаркое. Закрыть крышкой и поставить на средний уровень духовки. Готовить жаркое в течении часа, при Т=170С.




КАТАЛОГ ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

trablin: (Default)
trablin

February 2013

S M T W T F S
     12
34 56789
10111213141516
1718 1920212223
2425262728  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:32 am
Powered by Dreamwidth Studios